150 gram şeker

250 gram süt

200 gram krema

4 yumurta sarısı

1 vanilya çubuğu

bir çay kaşığı Mutfaklık Lavanta (Lavandula angustifolia "Hidcote")

Orta ateşte bir tencerede kremayı, sütü, vanilya çubuğunu ve lavanta çiçeklerini ısıtın. 5 dakika pişirin, süzün ve soğutun.

 

Sarısı ve şekeri açık renkli ve köpürene kadar çırpın. Soğutulmuş süt ve krema karışımını ekleyin, iyice karıştırın ve hepsini dondurma makinesinin kasesine dökün.

 

Buz makinesinin talimatlarını izleyin. Birkaç saat sonra ev yapımı lavanta dondurmanızın tadını çıkarabilirsiniz!

​